酒精中毒是指人体一次摄入过量的乙醇或酒精饮料，从而导致先兴奋后抑制的神经精神症状；严重的会出现呼吸抑制甚至昏迷、休克。

　　大量的饮用乙醇或者烈性酒会引起急性酒精中毒，这在急诊科也是比较常见的疾病。由于乙醇进入人体内半小时到三小时在消化道就完全吸收，分布于体内含有水分的组织中，比如脑组织和肺组织中，酒精中毒后会出现神经系统的症状和呼吸系统的症状。