桑葚不算出名，价格也不高，但有营养价值。吃桑葚能补充铁元素，适合贫血体虚的人，有调理身体，提高造血功能的作用。桑葚味道可口，能刺激唾液分泌，吃桑葚能增进食欲，还能增加消化液的分泌，缓解消化不良。吃桑葚的好处虽多，但吃太多也有坏处。

　　肠胃不好的人，桑葚吃多了，容易腹痛和腹泻。桑葚所含的酸性成分，能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，胃酸过多，会损伤黏膜，引起上腹痛。肠胃蠕动过快，会降低消化吸收的效率，食物快速向下，让人腹泻。经常腹痛和腹泻，会妨碍营养摄入，容易营养不良。

　　桑葚吃太多，也会升高血糖，对糖尿病患者不利。糖尿病患者需要每天吃降糖药，还要控制饮食，才能稳定血糖水平，降低患并发症的风险。若是吃太多桑葚，让餐后血糖变高，会损伤血管，也会影响神经功能，诱发眼睛的病变。

　　桑葚吃多了，容易上火。桑葚含有热量较多，会让人进补过度，导致上火。上火时，不但会口干咽痛，眼睛发红干涩，口腔内还会长溃疡，严重时会突然流鼻血。吃桑葚导致上火，需要多喝水，多吃蔬菜，还要控制糖类和脂肪的摄入，能慢慢减轻。