三高是指高血压、高血糖和高血脂。三高的患者吃以下的饮食，对于三高具有降低的作用：

　　一、蔬菜类。可以吃香菇、洋葱、大蒜、木耳、芹菜、胡萝卜、茄子、冬瓜、苦瓜、海带等。

　　二、适当吃些粗粮。粗粮含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，抑制脂肪的吸收。常吃的粗粮包括小麦、燕麦、荞麦等。

　　三、适当吃些优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、瘦肉、低脂牛奶等。

　　当然三高的人，还需要积极配合运动和控制体重，必要时还需要给予药物进行治疗。