肾上腺素属于儿茶酚胺类的激素，血中的肾上腺素主要来自于肾上腺的髓质。肾上腺素可以促进葡萄糖的生成，并且能够动员脂肪，增加机体的耗氧量，使产热量增加，提高基础代谢率。

　　当机体出现应激情况时肾上腺素分泌增加，会出现血糖的升高，脂肪分解加速葡萄糖与脂肪酸的氧化过程增强，以适应在应激情况下机体对能量的需要。