胆结石患者是可以吃鸡蛋的。因为鸡蛋是一种含蛋白比较高的食物，可以补充人体的能量，增加抵抗力。

　　由于蛋黄是一种含胆固醇比较高的食物，所以胆结石的患者应该尽量避免蛋黄，这些含脂肪较高的食物。另外，比如动物内脏等。主要以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，避免含油脂、含脂肪较高的食物。