酸奶和纯牛奶哪个比较好，首先从营养价值，两者并没有太大的差异，因为它们都富含碳水化合物，蛋白质，脂肪和钙，磷等微量元素以及丰富的维生素A和维生素B。

　　但是酸奶的营养成分可能会更丰富，因为酸奶是在牛奶的基础上发酵而成的。除了保持牛奶原有的营养成分以外，酸奶中还富含益生菌。对于菌群失调的人，饮用酸奶更合适。此外，酸奶在发酵过程中，乳糖被分解为乳酸和有机酸从而减轻了乳糖不耐受。所以酸奶更不容易导致腹泻。