猪肝是日常生活中比较常见的食物，同时也是一种比较滋补的食物，平时人们在身体虚弱的时候或者是大病过后都会吃猪肝来调养。而在吃猪肝的同时大家也需要知道猪肝的功效和禁忌有哪些。

　　猪肝里面含有丰富的营养，能够帮助增强人们的体质，在平时生活中无论是老年人还是刚生病之后的人们，为了身体快速恢复，可以通过吃猪肝来帮助恢复。

　　猪肝里面还含有大量的铁元素，平时人们如果有贫血的问题，可以通过吃猪肝来帮助缓解贫血的问题，补养人们的气血不足的问题。

　　平时在吃猪肝的时候也有一些禁忌要多加注意。

　　高血压的人们和冠心病的人们身体的承受能力未必会有那么好，所以建议大家在平时如果有这样的问题，最好是不要吃猪肝。

　　还有就是在吃猪肝的时候，因为猪肝里面的微量元素的含量比较高，大家在吃的时候也要注意最好少吃一些富含维生素C的食物。

　　吃猪肝的时候还要注意不要和一些药物一起服用，尤其是一些可能会破坏猪肝里面的营养成分的药物，最好不要一起食用，避免对自己的身体造成不良的影响。