柿子饼不能和酸菜以及其他酸性食物一起吃，因为柿子中含有较多的有收敛特性的红鞣质，在酸性的条件下能起到凝结作用产生柿石，引起腹痛，腹胀，甚至胃梗阻的症状。

　　柿子还不能和鱼，虾，蟹等海鲜一起吃，因为这些海鲜中都有大量的蛋白质、钙，和柿子中的鞣酸容易发生反应，在胃内形成沉淀。