我们都知道维生素C是人体不可或缺的一种营养元素，一旦缺乏会对机体造成严重的损害，可引起坏血病、牙龈萎缩及出血、动脉硬化等疾病发生。

　　除此以外，维生素C能促进铁吸收，长期缺乏会导致贫血；同时机体抵抗力也会明显下降，伤口愈合不佳。维生素大量存在于新鲜的蔬菜和水果当中，只需均衡饮食一般不会导致缺乏。