菠萝蜜的营养价值较高，而且口感是非常好的。菠萝蜜里边含有丰富的蛋白质，碳水化合物多种的维生素和矿物质。

　　在食用菠萝蜜的时候要挑选成熟的菠萝蜜，从中间用刀切开切菠萝蜜的时候，最好是戴上手套，因为切开的时候会有粘液不容易清洗，另外就是要切开菠萝蜜以后里边的白色粘液是不能够食用的，要先清除。然后一分为二以后再把菠萝清洗切除成比较好拿的小块，这样就可以来吃了，切开菠萝蜜的果肉以后还要把菠萝蜜里边的果核取出来。