吃海鲜过敏，主要对海鲜产品的含的异体蛋白，还有些组胺，所导致的皮肤反应。所造成的过敏。所以吃海鲜的时候，一定要注意，不新鲜的海参含组胺比较多，吃进去以后会加重海鲜的过敏症状。还有些海鲜，没有经过煮的特别熟，生吃海鲜的时候更容易发生。

　　因为这些异体蛋白没有经过煮熟的变化，致敏性会更强。所以吃海鲜的时候，要注意这些问题。如果吃海鲜过敏可以，应用抗组胺类药物进行治疗。