很多人纠结空腹喝牛奶到底好还是不好？其实空腹喝牛奶坊间有许多传说，说不好的主要有两条理由：第一条是说空腹喝牛奶造成胃肠不适，会影响健康；第二条是空腹喝牛奶会影响蛋白质的吸收等于白喝。

　　其实这两条理由都不成立，先说第一条，有少部分人由于乳糖酶的缺乏，空腹喝了牛奶，由于乳糖酶的减少，使他（她）对乳糖不耐受，喝了牛奶后，尤其是空腹喝牛奶后可以产生腹痛、腹胀、肠鸣、放屁多、腹泻等问题，但这不是因为空腹喝牛奶的原因，主要是自身的乳糖酶的缺乏，所以与空腹喝牛奶没关系，只要你喝了牛奶对身体没有感觉不适，是否空腹喝都没有太大关系；第二条关于影响蛋白质吸收的问题，其实这本身不是一个问题。牛奶中不只是蛋白质，还有碳水化合物，身体是优先吸收牛奶中的碳水化合物来供能，其次是牛奶中的脂肪供能，而蛋白质只排供能的第三位。所以不存在蛋白质的损失或因为蛋白质的供能而丢失了蛋白质，所以这个也不是问题。