喉咙发炎一般是能吃冬枣的，适量吃可以起到补充营养的作用。

喉咙发炎通常和病原菌刺激、物理损伤等多种因素有关，由于喉咙黏膜处于充血、肿胀的状态，因此在饮食上不建议进食辛辣以及自性的食物。冬枣属于比较常见的一种水果，含有丰富的维生素，适量吃可以起到补充营养的作用，并不会加重咽喉黏膜的充血和肿胀情况，影响疾病的治疗，所以是可以吃的。

喉咙发炎时除了要注意饮食外，还应避免饮酒以免加重咽喉黏膜的刺激，同时还应注意多饮水，缓解咽干、咽部异物感等症状。