胡萝卜和山药小米通常情况下能一起熬粥。

胡萝卜当中含有丰富的维生素A、维生素B、植物纤维、胡萝卜素能够促进肠胃的蠕动，从而起到通便的作用。山药当中含有糖蛋白、脂肪、果胶、粗纤维、淀粉和丰富的维生素物质，可以加强小肠的吸收帮助消化，同时还具有健脾养胃、补肾涩精的功效。对于肝虚咳嗽、肾虚引起的腰酸、膝酸软有一定的缓解作用。小米当中含有丰富的营养物质，有养胃的功效。

这三者一起熬粥食用能够补充身体的营养物质，还能起到改善脾胃虚弱的功效。