肝火旺盛降肝火又不伤胃可以吃苦瓜、油菜、牛奶等。

1、苦瓜：苦瓜的营养成分比较高，里面含有脂肪、碳水化合物以及蛋白质和维生素等营养成分，并且具有清热解毒、排毒减肥的功效，肝火旺盛时吃可以降肝火，并且又不伤胃。

2、油菜：油菜中含有维生素A、维生素C以及膳食纤维等营养成分，并且具有解毒消肿、凉血散血的功效，适当的吃可以很好的缓解肝火旺盛。

3、牛奶：牛奶的营养成分比较高，也具有滋阴解毒的功效，适当的喝也可以提高机体的免疫力，达到养肝护肝的目的。

除上述外，也可以遵医嘱使用降肝火的药物来治疗。