糖尿病可以吃杏仁干果，但应注意避免摄入过多。

糖尿病属于临床上比较常见的一种代谢性疾病，通常和胰岛素绝对或相对分泌不足有关。杏仁属于比较常见的一种干果，含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、糖分等营养成分，适当吃可以起到补充营养的作用，但由于杏仁当中含有糖分，因此需要避免进食过多，以免导致糖分量摄入过大，诱发血糖波动。

糖尿病在发生后，除了要注意个人的饮食情况外，还需要定期进行血糖的监测，同时还需要保持良好的饮食习惯，定期前往医院复查。