高血糖能吃土豆。土豆含有大量淀粉，相对于大米面条以及面食制品，土豆的热量更低。每100克土豆热量约80千卡，糖尿病患者可以用来替代主食使用。

　　所以，当糖尿病患者食用土豆后，要将其热量计算在一天的总热量当中，并且适量减少其他主食的摄入。土豆还含蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。