血糖偏高可以少量吃些红薯。红薯是一种营养十分丰富的食物，它含有大量的粗纤维、蛋白质、黏蛋白、氨基酸、淀粉。

　　并且如果把红薯代替由细粮制成的主食，可以使餐后血糖有所下降。因为它富含有粗纤维，所以在肠道吸收的时间较缓慢，并且有促进肠道蠕动的作用。如果糖尿病患者合并有便秘的情况吃些红薯十分有益，有助于排便。