总胆固醇高降下来的方法如下：一、管住嘴，即控制饮食，不能吃肥肉以及油腻食物，其中富含胆固醇的食物包括猪油、蛋黄、蟹黄、鱼子酱、奶油等，这些食物要尽量少吃或者不吃。

　　二、迈开腿，即通过锻炼将身体多余的脂肪减掉，如果通过饮食和锻炼血脂仍然无法降下来，可以使用降血脂的药物。