纤维多的食物主要包括新鲜的蔬菜水果，同时他们也富含大量的维生素以及微量元素，在外科饮食中占有重要的地位。

　　比如痔疮的患者可以通过多食用含纤维高的食物，可以促进胃肠道的蠕动，从而使大便容易解出，能达到缓解症状的目的。另外食用纤维多的食物可以预防肠梗阻的发生，比如手术后的患者，这些在术后的饮食中是相当重要的。