结石性胆囊炎，一般在饮食上一定要以低盐、低胆固醇、低油腻的食物为主。多吃新鲜的蔬菜和水果，包括韭菜、芹菜、萝卜、花生以及木耳、菜花等；同时可以选择精致的牛肉羊肉，但是避免吃肥肉以及少吃辛辣刺激性的食物。

　　应该多吃一些优质蛋白的食物，包括蛋清以及海产品等，这些都有利于胆囊炎、胆结石病情的稳定和恢复。