癌症患者吃不下饭多久会死，这要根据癌症本身的严重程度而定。

　　如食管癌患者，在局部的中晚期有可能因为食道梗阻吃不下饭，经过手术及术后的放化疗等规范的治疗之后，可以缓解这种梗阻恢复吃饭，并且肿瘤可以控制一段时间，患者的生存可以达到两三年甚至更长时间。包括胃癌，也可以引起患者无法进食或者是进食只能进一些流质、半流质，但是经过手术及手术之后的这种化疗等综合治疗，也是可以控制肿瘤，并且一段时间内恢复进食的。对于一些晚期癌症，由于肿瘤的长期消耗和毒性作用，以及化疗导致的胃肠粘膜的功能的损伤，这个时候没有食欲、吃不下饭，那可能因为没有较好的这个控制肿瘤的措施，患者会进行性消耗，然后在短短数个月内死亡。