苦菜是我们平常经常使用的蔬菜，有以下几个方面的作用。

　　第一，清热解毒，治疗咽喉炎、细菌性痢疾、细菌性感冒、慢性支气管炎、扁桃体炎，都有一定的疗效。

　　第二，治疗贫血。对改善贫血，促进儿童的生长发育，有一定的作用。

　　第三，防治癌症的作用。所以咱们平时生活中，可以选择苦菜，作为预防的保健品。