胆囊切除手术后患者的饮食应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果这些富含纤维高的食物，避免含脂肪含油脂高的食物，比如肥肉。

　　手术后的早期可以通过流质饮食过渡到正常饮食，术后的注意事项主要包括为：如果没有明显的不适，应该尽早下床活动，可以促进胃肠道的蠕动，防止肠梗阻的发生。而且出院后，需要定期的复查彩超，如果有明显的不适，应该及时就诊医院。