胰岛素高一日三餐应吃豆类食物、粗粮类食物、高纤维类食物等。

1、豆类食物：胰岛素高通常是指机体当中的血清胰岛素高于正常的范围值，患者在饮食上要选择豆类食物，比如黑豆、黄豆、绿豆等，这些食物当中的糖分含量相对比较低，吃了之后不会对血糖的波动造成影响。

2、粗粮类食物：还要多摄入粗粮类食物，比如杂粮饼、豆面馒头、玉米饼、荞麦面条等，这些食物当中的热量以及糖分含量和碳水化合物都比较低，吃了之后有利于血糖的控制。

3、高纤维类食物：日常生活中还要多吃山楂、香蕉、苦瓜、红薯、黑木耳等食物，含有较丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助粪便排出，同时还不会影响到血糖的控制。

除此之外，还可以多吃谷类食物，比如燕麦、大麦、黑麦等。