碘对血液中葡萄糖的水平并没有任何的影响，因此血糖高吃加碘盐好还是不加碘好需要根据体内碘含量来判断，如果碘含量过高吃不加碘盐好，如果体内碘含量过低吃加碘盐好。

1、不加碘盐：血糖高的患者若体内碘含量过高，通常建议选择不加碘的盐，目的是为了限制体内碘元素的摄入，避免体内碘元素持续升高。

2、加碘盐：但如果血糖高的患者检查后发现体内碘元素缺乏，日常烹饪时要选择加碘的盐，能够补充体内的碘元素，促使体内碘含量恢复，避免碘元素缺乏严重，诱发甲状腺肿大等相关疾病。

血糖高者饮食方面要限制糖分以及淀粉等食物的摄入，可以适当增加新鲜蔬菜、水果等食物的摄入，补充体内所需。