有一种溶血性疾病叫做蚕豆黄,是红细胞内缺乏了一种葡萄糖-6磷酸脱氢酶而导致的红细胞溶解破坏的一种贫血,这一类人是不能吃蚕豆的。
因为蚕豆内含有一些引起诱发溶血的物质,吃了以后会发生急性的溶血。表现为腹痛,腰疼和急性的贫血,排的尿像酱油色一样,所以这一类人是不能吃蚕豆的。