胰腺炎常在暴饮暴食或者饮酒后突然发作，出现左上腹疼痛不适，腹痛剧烈，并且早期就可能会出现恶心、呕吐，呕吐物主要为胃、十二指肠内容物，而且呕吐后腹痛不能缓解。

　　随着病程的发展，胰腺炎的患者可能还会出现腹胀，甚至出现寒战、高热；当然急性胰腺炎的患者，它的症状与病情的分期有关，如果是急性的出血坏死性胰腺炎，则这些症状明显较重，甚至一开始就会出现这些症状。