糖尿病患者的主食主要选择谷类的食物，因为谷类的食物富含碳水化合物，主要提供的是多糖，多糖类的食物，进食以后要转化成单糖才能够被吸收。

　　所以不会使患者的血糖快速的升高，而且可以增加饱腹感。所以可以作为糖尿病患者主食的主要来源，包括有大米、小米、糯米、薏米、荞麦、燕麦、面粉等等这些食物。