如果人们出现肚子咕咕叫，而且一直拉稀水的情况，绝大多数情况是肠炎引起的腹泻和肚子响。患者患肠炎之后不仅会出现肚子咕咕叫和一直拉稀水的症状，还可能出现呕吐、恶心、腹痛、少量便血、粘液便的情况。

　　一般来说，肚子咕咕加，一直拉稀水，不仅是肠炎，更准确的应该是患有急性肠炎。急性肠炎既可能是病毒性肠炎，也可能是细菌性肠炎。细菌性肠炎主要是由大肠杆菌、沙门氏菌引起的，而病毒性肠炎主要是霉菌引起的肠炎，比如曲霉菌、白假丝酵母菌等引起的肠炎。除了病毒和细菌感染可以引起急性肠炎，还有多种原因也会引起的急性肠炎。第一是溶组织内阿米巴原虫感染引起的急性肠炎。当其处于滋养期时，会入侵肠粘膜，破坏肠壁，引起肠道溃疡，引发急性肠炎。第二是暴饮暴食引起肠胃功能紊乱，就会导致急性肠炎的出现，不仅肚子响和腹泻，还会腹痛、呕吐。第三是吃了过量冷饮，导致肠道受到过大的刺激，引起了腹泻不断。

　　有时腹部着凉也是会引起的急性肠炎的，而且会导致肠炎的反复发作，出现腹痛、发热、腹泻的情况，应该注意保暖。