食管癌是发生在食管黏膜上皮的恶性肿瘤，其发病率居恶性肿瘤的第三位，死亡率居恶性肿瘤的第四位。其发生与不良的生活习惯有关，以及物理和化学刺激有关，比方说吸烟、饮酒、进食过热、过辣的食物，以及一些稍微有点变质的食物。

　　还有长期的这种化学刺激，比方说一些化学药物的刺激以及营养不良，一些遗传因素。这些可能都是食管发病的一个诱发因素。

　　然后对于中国来说，可能饮酒在河南这个区域，它是一个比较有区域性的，这部分人群他的生活习惯主要是进食比较热，比较辣的食物，在东北可能饮酒的患者更多一些，就是说这些不良的生活习惯都会诱发食管癌。