肝硬化病人的饮食，主要以流质或者半流质低蛋白饮食为主。

　　肝硬化病人由于肝功能减退，会引起转氨酶升高，这时进食大量的蛋白质，会引起肝脏的解毒能力下降，出现肝性脑病等情况。

　　同时肝硬化失代偿期患者也会引起食管或者是胃底的静脉曲张，这时进食坚硬或者刺激性的食物，往往容易引起上消化道出血。

　　所以肝硬化患者尽量以低蛋白、流质或者半流质饮食为主。