夏季来临了之后，很多的豆角都成熟了，虽然豆角还细分成好几个种类，但是它们的吃法以及营养价值都是比较类似的。豆角的吃法有很多，基本上都是做法相当简单的。孕妇吃豆角有什么好处?如果你还不知道，看下面的文章就会了解了!

孕妇吃豆角有什么好处

利水消肿

豆角具有消除水肿的作用，这是中医上面的一个结论，可以把身体里面多余的水分给排出来。而我们都知道，孕妇在怀孕了之后，特别是在孕后期的时候，水肿的问题会比较明显，甚至会影响到日常生活，这个时候吃点豆角是在合适不过的了。

另外豆角中的氨基酸含量也较为丰富，在气温比较高的时候，适当的补充氨基酸可以达到解暑的效果。孕妇由于代谢的速度加快，体温会比较常人高一些，比较怕热，从这个角度来说，孕妇吃豆角还能够帮助达到降温的作用，也是很好的。

帮助消化

豆角中的维生素B族可以起到帮助消化以及促进肠道蠕动的效果，还能增加食欲。很多的孕妇由于激素水平的变化，都会有胃口不好的情况，或者是只能吃一点点东西。这个时候常吃豆角，让孕妇的胃口更好，消化能力增加，可以防止营养不良的情况。

缓解便秘

豆角吃起来的时候就能感觉到纤维很多，事实上也确实如此，因此孕妇常吃能够起到促进排便的作用。不少孕妇由于体内激素的变化以及孕期运动量的减少就会便秘，而便秘又会给身体造成危害，因此建议常吃一些豆角哦。

预防急性肠炎

豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。

能抗肿瘤

豆角中含有大量的维生素C，能促进人体抗体的合成，并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体，能阻止癌细胞对人体的伤害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。

益气生津、除烦解燥

豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素，能使人头脑宁静、调理消化系统，消除胸膈胀满，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

促进铁吸收

豆角中含有丰富的B族维生素，可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收，可以预防孕期缺铁性贫血。在豆角炒熟时，它的汁液有一种黑色的浓液出现，这就是豆角所含铁质分解出来的色素，有补血的作用。

抗疲劳

豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素，可全面补充孕妈妈身体所需的营养素，使孕妈妈保持充沛的精神和充足的体力。

缓解孕吐反应

孕妇食用可缓解孕期紧张情绪和孕期呕吐现象，食欲不振的孕妇吃了还能增加食欲，从而补充更多的营养，对自身和胎儿都有益处。

预防心血管疾病

高血压的孕妇可多吃点，因为豆角能降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复富含不饱和脂肪酸，降低人体血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

豆角怎么吃

豆角焖面

原料：五花肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。

做法：1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。2、面条煮熟，豆角斜着切丝。 3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。5、放入豆角丝，煸炒。6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

豆角烧茄子

原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。

做法：1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。2、姜切末，蒜切末。3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

豆角炒肉

原料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。

做法：1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，后加入适量盐翻炒均匀即可。

总结：孕妇常吃豆角的好处很多，比如说促进排便、提升食欲、降低体温等等，各种功效都是孕妇非常需要的。在吃豆角的时候建议采取凉拌的方式，这样摄入的热量会比较低，更加适合孕妇，否则孕妇增重太多，对于孕妇本人以及胎儿都是不利的。