牛奶是生活中常见的营养品，很多人每天都在饮用，它不但喝起来很美味，营养物质也丰富，大家知道牛奶的好处有什么吗?牛奶的吃法有很多，它可以做成甜品，也能做成饮品，一些人不适合饮用牛奶，它的禁忌有哪些?

　　牛奶的好处

　　1、如果能经常饮用牛奶，能减少心血管疾病出现。在牛奶中有多种钾元素，这个物质可以说是稳定血压必要的营养物质，如果大家能经常喝牛奶，可以减少患上中风的风险，还能降低高血压和心脏疾病出现。

　　2、可以增强体质，养成饮用牛奶的习惯，能增强人体的免疫力，牛奶中的营养物质，能促进血清素产生，它能维持血管的健康，还能增强消化系统功能，每天饮用牛奶能增强体质，肠胃不好的人就不要饮用了。

　　3、牛奶中有丰富的钙蛋白等微量元素，如果能经常喝牛奶，能为身体提供蛋白质，也能补充钙物质，小孩子要经常喝牛奶，它能促进骨骼的发育，老人饮用牛奶也能防止骨质疏松出现，大家要坚持饮用牛奶。

　　4、经常喝牛奶，可以帮助解毒排毒，喝牛奶可以将身体里的铅等有毒有害的元素排出身体，每天喝牛奶也可以提高抵抗力和免疫力，一直肿瘤的生长，还可以促进血液循环。牛奶里面含有的碘、卵磷脂能够益智补脑，提高脑系统的运转效率。

　　5、有助于美白，牛奶里面含有大量的铁、铜以及维生素A，可以美容养颜，使肌肤更光滑白皙，因此想要美白嫩肤每天喝一杯牛奶。

　　牛奶的吃法

　　脆皮鲜奶

　　原料：牛奶250ml、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。

　　做法

　　1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。

　　2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。

　　3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

　　4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。

　　5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

　　牛奶炖蛋

　　原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。

　　1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

　　2、打成蛋液，让糖溶解。

　　3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

　　4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

　　5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

　　6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

　　7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

　　牛奶冻

　　原料：牛奶、1包棉花糖、水果。

　　做法

　　1、将牛奶倒入锅内加热。

　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

　　3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。

　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

　　5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。

　　牛奶的禁忌

　　1、喝牛奶不能过量，过量也会给身体带来负担，所以每天喝上300克为宜。

　　2、不可喝过凉或是过热的牛奶，不能超过65摄氏度，以接近人体温度适宜，这样才不会造成对食道和黏膜的损伤。

　　3、选择正规厂家，大品牌的牛奶，这样质量有保证，挑选牛奶时要注意保质期，避免过期牛奶损伤身体，牛奶好是喝原味的不要喝太多添加成分的牛奶。

　　4、牛奶不宜空腹喝，好与淀粉类食物同食，这样才有利于消化和吸收。

　　5、牛奶不能与柿子，浓茶等含鞣酸的食物同食，这些食物会牛奶产生反应结成块，影响消化。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了牛奶的好处，我们现在对牛奶应该有了一些了解，喜欢喝牛奶的人在平时要多喝一点，它不但能为身体补充多种营养物质，做出的食物也比较美味，吃牛奶要知道它的禁忌。