绿色蔬菜是日常饮食中不可缺少的一部分，人之所以每天都要吃些绿叶蔬菜，主要是因为它们的营养价值高，有益于身体健康，吃绿叶蔬菜到底好处都有哪些呢?大家可能对此并不是十分了解，下面不妨跟随文章内容一起看看吧!

1、预防体内缺乏维生素

绿叶蔬菜中不仅含有相当多的维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，还含有丰富的维生素C，常吃有助于预防维生素缺乏及相关疾病。

2、促进新陈代谢

绿叶蔬菜中的叶绿素成分具有促进机体新陈代谢的作用，多吃可以帮助体内排出毒素，防止毒素堆积在体内引起各种皮肤问题。

3、瘦身减肥

饮食上适量多吃些少油少盐的绿叶蔬菜也可以增加饱腹感，延缓食物在胃中排空的速度，起到控制食欲或减少其他高脂食物摄入的作用，有助于减轻体重、瘦身。绿叶蔬菜中含有的膳食纤维素也具有促进食物消化与吸收、清理肠道中脂肪、帮助机体减肥的效果。

4、去火通便

绿叶蔬菜多偏寒凉性，放进火锅中不但能够消除油腻，还有助于清热去火，促进胃肠蠕动，利于粪便顺利排出体外，起到去火通便的作用。

5、预防骨质疏松症

绿叶蔬菜中含有多种微量元素，其中，铁元素能够使我们骨骼变得更加坚硬;钾元素、镁元素等可以减少体内的钙流失，常吃有助于预防骨质疏松症，特别是对正处于生长发育期的儿童和骨骼开始老化的老年人群大有好处。

6、有益于视力

常吃绿叶蔬菜能够为机体提供所需要的叶黄素和胡萝卜素，而这两种营养元素对于保护视力、维持眼睛健康有一定的帮助。

深色的绿叶蔬菜中含有硝酸盐成分，摄入体内后会逐渐转化成一氧化氮，扩张血管、促进血液循环，提高运动能力和耗氧量。

8、延缓衰老

大部分绿叶蔬菜中都含有维生素、硫等成分，这类物质有助于帮助体内清除废物与毒素，延缓衰老的速度，预防皱纹。

9、预防心脏病

绿色蔬菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，也具有一定的保护心脏、预防心血管疾病，尤其是缺血性心脏病的作用。如果本身就有心脏病，多吃些绿叶蔬菜还能够辅助缓解病症带来的不适感。

10、预防两高

相关研究表明，平时饮食上多吃新鲜的绿叶蔬菜能够延缓餐后血糖上升，降低糖尿病发生风险;绿叶蔬菜中的镁元素、钾元素等，也能够在一定程度上抑制血压升高，预防高血压。

11、预防多种癌症

多吃绿叶蔬菜可以提高机体免疫力、自我修复能力，增强细胞活力，阻止癌细胞在体内合成，起到预防癌症，降低胃癌、食管癌、肺癌等癌症发生风险的作用。

综上所述，吃绿叶蔬菜好处非常多，在日常饮食中，补充脂肪、蛋白质等各类物质，适当多吃些膳食纤维丰富的绿叶蔬菜也是必不可少的。做到均衡饮食、合理膳食，能够让我们的身体更加健康!