竹笋的味道很不错，是可以将其和肉丝一起炒制，很是鲜美，如果一段时间内不吃这新鲜竹笋的话，将其好好合理保存也是很有必要的，有4个竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存的方法，冷藏保存可以放几个月，冷冻保存可以放一年。

新鲜竹笋怎么保存的方法

1、冰箱冷藏

大家是可以将竹笋的皮给剥去，新鲜竹笋怎么剥皮其实也是要讲究方法的，大家在剥竹笋的时候是要用到刀的，其实要注意安全，要去掉壳和根部，将剥好后的竹笋是可以将其放在锅中煮，煮的时间可在15分钟，接着清洗最后冷却，之后就可以将其密封放在冰箱了，这是一种长时间的竹笋保存方法，是可以放几个月的。将竹笋放在密封袋里的时候，是要将里面的空气排出的哦。

2、冰箱冷冻

竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存，大家是可以将竹笋剥好之后，加入食盐，再接着用自己的手去揉搓一下竹笋，让其更加的均匀，然后就可以将其腌制5到6个小时的时间，大家是会发现它变软了，大家是可以将其装在袋子中，然后放入冰箱的冷冻室内，这是可以放12个月的，但是想要食用的时候，是要将其解冻的哦。

3、晒干

大家是可以将竹笋处理好，之后就可以将其洗干净，之后就可以将其放在冷水的锅中，水开了就可以将其捞出来，之后接着放入凉水中，接着，大家要注意将上方的一个结节划下，就可以将其晒太阳，它脱水了的话，其实是更利于保持的。

4、埋在土里

这竹笋是在土里长出来的，大家想要保存新鲜竹笋的话，如果环境允许的话，大家是可以将其埋在菜园子里的土里的，这也是可以保存它的方法，如果大家方便的话是可以试试的，这样的竹笋在食用的时候也是很新鲜的哦。

这竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存，大家是可以根据自己的情况选择上面的任一方法的，想要更长时间的保存的话，其实是可以将其放在冰箱中进行保存的，水煮后冷藏或腌制后冷冻保持时间长，要食用的话，也是要注意有些人是不能多吃的。