川圆冬瓜汤不知道大家吃过没有，非常的好吃，而且很多的家庭主妇都喜欢这道菜，下面就给大家说说具体怎么做的？

　　菜品口味：未知

　　主要工艺：煮

　　主要食材：猪肉类

　　所需时间：廿分钟

　　制作难度：普通

食材

　　食材明细

　　冬瓜 200克

　　肉糜 300克

　　蒜头

　　香葱

　　生姜末

步骤/方法

　　1肉糜加生姜末香葱顺着一个方向搅拌均匀。

　　2锅里加油爆香蒜头，加入冬瓜翻炒。

　　3冬瓜煸炒后加入高汤或水。

　　4冬瓜微熟加入肉糜挤成的圆子煮至圆子变色，继续大火2分钟关火出锅。

注意事项

　　冬瓜的营养价值：

　　1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。