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炒花菜怎么做好吃 花菜炒肉材料和做法

2024-09-13

花菜就是花椰菜,是生活中难得的健康菜品,这种菜的防癌和抗癌功效特别出色,同时它的肉质也很鲜嫩,口感诱人,并且含有多种维生素,是人们养生的重要食材之一。炒花菜是人们食用花菜时最常用的一种方法,但是炒花菜怎么做好吃,许多人就不知道了,下面就让小编来告诉大家这个问题的答案吧。

炒花菜怎么做好吃

花菜在种植过程中,也会产生病虫害,大家直接清洗根本不能彻底去除,最好在食用前把花菜分成小朵,然后在锅中放水烧开,把花菜放在沸水中焯一两分钟,然后取出再炒制,另外把花菜与肉类一起炒制,更利于花菜的入味,同时利于人体对花菜营养的吸收。

花菜炒肉最好吃

花菜炒肉的用料

花菜五百克,五花肉两百克,红辣椒十克,生姜、葱花、盐、老抽、食用油适量。

花菜炒肉的做法

1、把花菜分成小朵,然后用清水冼一下,在锅中放水烧开,把花菜放在沸水中焯一下捞出备用。

2、把五花肉切成薄片,把肥肉的瘦肉分开放,另外把红辣椒切成小段备用,生姜切成姜备用。

3、锅中放油烧热后放入肥的五花肉炒制,直到肉中的油全部沥出后再放入姜丝、葱花和红辣椒炒出香味。

4、接下来把瘦肉放入翻炒到变色,再把处理好的花菜放进去,用大火快速的翻炒,在翻炒的同时加入生抽和盐,炒到花菜熟透,再加入鸡精提味,取出装盘就可以了。

花菜也叫花椰菜,是十大健康食品之一。花菜肉质细嫩,味甘鲜美,也是抗癌防癌效果最好的食材。无需过多调味料的家常烧法,保持花菜鲜嫩的口感。