在线问医生

您身边的健康养生,疾病预防知识库!
在线问医生> 养生> 食疗养生  >  鲜虾干贝粥做法

鲜虾干贝粥做法

2024-09-13
鲜虾干贝粥的做法其实很简单的,下面就让小编来给您具体的介绍一下您就懂了。

鲜虾干贝粥

日中午不想吃饭,开始折腾煮粥。家里现有的材料有干贝&虾,正好是做粥的好材料,于是凭着在茶餐厅吃过的粥品的印象开始倒腾起来,翻箱倒柜找过期的报纸,依稀记得上面有干贝粥的介绍,无奈找了半天都没找到只能自己琢磨了。

公司楼下有家港式茶餐厅,每天早上10点都会有麻油香飘出,MS他家的粥品放了不少麻油,每次叫外卖来,在门口就能闻到味道,然后我们就开始嚷:外卖是这里的

所以,在我的印象中,咸粥里一定要放麻油~

鲜虾干贝粥的材料

材料很简单:大米 干贝 鲜虾 葱 姜

鲜虾干贝粥的做法

*先将干贝泡发,干贝洗净后加入姜块,料酒,入蒸锅内蒸大约1小时(反正蒸到软了就ok)

*大米洗净后加水煮(和平时煮白粥一样的做法)

*姜切细丝,起油锅加少量油,烧热后加入姜丝爆香,然后将泡发好的干贝用手捏成细丝也一起爆炒片刻

*虾洗净后放入开水中汆水,虾子很快就变红很快就能熟的,然后去头去壳剥虾肉

*在白粥煮至即将熟的时候,将以上两个材料加入粥中搅拌均匀,这个时候略微煮一下,粥就变的稠稠的啦,加少量盐&麻油,撒上葱花,这样就是一碗香喷喷的鲜虾干贝粥啦。

煮好后听见隔壁邻居开门,说了句:好香啊!哈哈

做法很简单,也很快速的粥品,况且干贝和鲜虾都是养生的好食材,口味和营养都一级棒!这次的折腾算是成功了。