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青豆怎么做好吃 青豆的做法大全

2024-09-13

青豆是一种营养功效很很多的豆类菜品,它在人们生活中十分常见,只是这种青豆怎么做最好吃呢?看过小编介绍的青豆做法大全以后大家就会明白了。

青豆怎么做好吃 青豆的做法大全

青豆怎么做好吃

青豆的食用方法有很多,小编用自己的经验告诉大家,青豆在制作豆浆和煮食以及炒制时最好吃。青豆可以与不同的食材一起炒制出多种菜品,应该是人们食用青豆时最常选择的食用方法。今天小编介绍给大家的青豆做法大全,就是一道诱人的鸡丁炒青豆。

青豆做法大全之鸡丁炒青豆

1、制作鸡丁炒青豆这种道菜时,大家需要准备青豆和鸡丁两种主要食材,然后再准备一些必要的调料就可以了,但是胡椒粉和鱼露最好的成为必备调料。

2、先把鸡脯肉处理干净,然后切成与青豆大小相仿的丁状,然后放入碗中再加少少量的盐。

3、把处理好的鸡肉丁中再加入生粉水半勺,和一勺蛋清,然后用手把这些材料与鸡丁抓匀,放置十五分钟左右。

4、在处理鸡丁的同时,也要把新鲜的青豆处理一下,最好能用清水冲洗干净,然后备用。

6、把锅中放油,加热之后倒入切好的鸡丁,在炒制一分钟之后,用筷子把鸡丁打散,然后取出滤油备用。

7、把滤出的油重新倒入锅中,加入生姜和葱丝炒出香味,然后倒入青豆炒制,过三十秒加入少量水,等煮开后加入少量的白糖。

8、在煮制的同时用生粉勾芡,倒入锅中,再加入盐、料油和胡椒粉以及鱼露进么调味。

9、锅中的青豆炒熟并调好味道以后把炒好的鸡丁快速加入进去,然后翻炒几下,淋上香油就可以装盘出锅了。