杨梅是夏季常见的水果之一，它吃起来酸酸甜甜的，汁水也丰富，是非常好的解暑水果，喜欢杨梅的人，知道杨梅的好处有什么么?杨梅的吃法有很多，除了当做水果，也经常被做成饮品。一些人因为体质不适合吃杨梅，杨梅的禁忌有哪些?

杨梅的好处

消食开胃

在杨梅中有丰富的苹果酸、柠檬酸、奎宁酸，还有维生素C，这些物质会刺激胃酸分泌，然后增加肠胃对于食物的消化与吸收，如果在平时发现自己有消化不良和食欲不振的症状，是可以通过吃杨梅调理的，夏季胃口不好的人也可以吃杨梅。

促进排便

杨梅中的果汁丰富，果肉中也含有纤维素，这个物质到了身体中，能促进肠胃蠕动，还可以将肠胃中的垃圾清理掉，排出堆积在体内的毒素，如果能常吃杨梅，能让大便排出体外，就能间接起到排毒通便的作用。

美容养颜

在杨梅的果肉中有纤维素，这个物质会刺激胃肠蠕动，也能将有害物质排出体外，起到排毒养颜的作用。杨梅中有维生素C、花青素等，这些物质是天然抗氧化成分，如果能常吃杨梅，就可以清除体内的自由基，达到抗衰老的目。

生津解暑

《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅中含有丰富的有机果酸，入口之后酸甜的味道可以刺激唾液分泌，具有生津开胃的功能。此外，杨梅可食用部分含水量达到80%以上，夏日出汗多，水分流失快，适量吃些杨梅可以为人体补充失去的水分，从而起到预防中暑的作用。

抑菌止泻

研究发现，杨梅中还含有一些对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用的成分。加之杨梅性味酸涩，有收敛作用，经常腹泻或痢疾腹痛的人，吃些杨梅可以得到不错的缓解。

降血压

杨梅鲜果中钾元素的含量极为丰富，达到149毫克/100克。钾元素在维持心脏功能、促进新陈代谢及降血压方面的作用突出，还可以降低中风的发生率。

杨梅的吃法

杨梅干

食材：杨梅、冰糖、细砂糖

做法：1、杨梅洗干净后，放入锅中，加入少量冰糖

3、保持中火煮到基本收汁

4、将杨梅一个个放在烤盘上，不要太挤哦，风干表面水分(电风扇对着吹一吹)

5、放入烤箱，温度不用太高，100度左右即可，期间注意翻面查看烤干情况

6、烤好后，取出晾凉，加入细砂糖，摇晃裹糖，可口零食做好了杨梅果冻

上文已经为大家介绍了杨梅的好处，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的人，在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也可以做成很多美味的食物，大家吃杨梅的时候也要注意它的禁忌。