大家对于吃芝麻肯定都不陌生,但是芝麻叶怎么吃你们知道吗?有人疑惑了:芝麻叶能吃嘛。这是肯定的,芝麻叶是可以食用的。今天小编给大家讲讲芝麻叶怎么吃、芝麻叶的功效与作用有哪些以及宝宝能吃芝麻吗。
芝麻叶怎么吃
1、芝麻叶泡菜
材料:
芝麻叶半斤,蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量。
做法:
(1)将芝麻叶洗净后沥干水份备用;
(2)将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用;
(3)用刷子沾取调好的酱料,均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面,再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制,上面压重物,冷藏约3∼5天使其入味即可食用。
芝麻叶泡菜是非常美味的,喜欢吃泡菜的朋友可以试试这样的吃法。芝麻叶还可以这样吃,一起学习一下吧。
2、素炒芝麻叶
材料:
芝麻叶300克、红椒30克,食盐、鸡精、生姜、大蒜、猪板油、茶油适量。
做法:
(1)新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐,焯5分钟;
(2)捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁;
(3)把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段;
(4)青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎;
(5)锅中倒入茶油和猪油,下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐、味精调味即可。
芝麻叶的做法就给大家介绍到这里了,接下来小编给大家介绍一下芝麻叶都有哪些作用以及功效。
芝麻叶的食用可以帮助人体促进新陈代谢以及滋补肝脏等。经常食用对于生发和便秘的治疗也是非常有好处的。芝麻叶的做法有很多,大家也可以试着做做小编推荐的方法。给宝宝吃芝麻的时候,一定要注意时间,等宝宝有咀嚼能力的时候再喂食。