柠檬是多数人都喜欢的水果，它吃起来味道酸涩，但是闻起来非常清香，喜欢柠檬的人，知道它的好处有什么吗?柠檬的吃法有很多，不管是泡水饮用，还是做成菜品都很美味，一些人不适合吃柠檬，它的禁忌有哪些?

柠檬的好处

1、柠檬排毒：早上适当的吃柠檬能排出体内毒素，大家可以将柠檬泡水饮用，这样能将体内有害物质排出体外，有美白清肠的作用，饮用柠檬也能冲淡想吃东西的欲望，大家不需要刻意的去节食。

2、柠檬美容：将柠檬切成薄片泡在水中，不过应该要选择用温水冲泡，这样能更好的保存柠檬里面的营养物质，还有大家在饮用红茶和饮品的时候，可以在里面加入些柠檬，能起到美容的效果。

3、柠檬消除便秘：很多人应该不知道，柠檬可以清除便秘，主要是柠檬中有维他命C，并且含量比较高，这个物质可以说是促进排便的催化剂，大家可以在早上空腹的时候饮用柠檬水，能让体内的宿便快速排出。

4、柠檬水延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

5、柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水，饮之可以缓解咽喉痛，并减少喉咙不适。将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

6、补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，好还是连皮榨汁有营养。

7、经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

柠檬的吃法

1.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

2.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。

3.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。

4.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。

5.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

6.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。

7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。

8.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。

上文已经为大家介绍了柠檬的好处，喜欢柠檬的人可以经常吃，它不但味道清香，含有的营养物质也丰富，食用后能提神醒脑，还可以起到清热解暑的作用，是不可多得是食物。