豆腐作为豆制品中卖的比较好的一种，很多人家里都会常买。我们在吃豆腐的时候，一般不建议搭配某些食物，因为这样会造成身体不适。吃豆腐对身体好处很多，而且吃豆腐的方法也是很多的。豆腐不能和什么一起吃?带着疑问，一起来看文章吧!

豆腐不能和什么一起吃

菠菜

吃豆腐的时候一定不要搭配菠菜，这样的搭配其实是很常见的，大家以后一定要注意避免。因为菠菜中有很多的草酸，而豆腐里面的钙比较多，这两样东西结合在一起会形成草酸钙，引起结石。所以说，吃菠菜的时候不要搭配豆腐这样的高钙食物。

柿子

吃豆腐还不能搭配柿子，豆腐的钙含量较高，柿子里面有鞣酸，这两样成分也会形成沉淀物，人体吸收不了，残留在体内变成结石。如果长期这样吃，结石会越来越大，患者自己排不出来，会造成比较大的危害，因此一定要注意避免这样的搭配。

葱

吃豆腐的时候不要放葱，这两种食物也是不能一块吃的!虽然说小葱拌豆腐是一个很常见的菜，但是由于小葱里面的草酸也是很多的，因此和菠菜一样，不能和高钙食物搭配。建议想要凉拌豆腐，可以使用一些其他的东西，比如说香菜或者是大蒜等等。

蜂蜜

豆腐和蜂蜜不能同食。豆腐和蜂蜜都属于营养佳品，但是豆腐能补中益气，清理肠胃。蜂蜜甘凉滑利，如果同时食用，会产生伤害人体的化学反应，容易导致泄泻，甚至耳聋。

豆腐的好处

促进脑部发育

适当的吃一点豆腐可以帮助我们促进脑部的发育，我们知道豆腐虽然说是一种加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这个物质是促进人体大脑的重要物质，它可以帮助我们增加神经系统的强度。经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。

补钙

在制作豆腐的过程中人们会加入卤水，这样我们看到的豆腐就会比正常的大豆中含有的钙、镁含量要更高，豆腐可以说是一种补钙的佳品了，像是绝经的妇女，或是老人，还有正在发育的青少年，平时可以多吃一点豆腐。

预防心血管疾病

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。

豆腐怎么做

麻婆豆腐

原料：嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、葱姜蒜。

做法

1.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入2g左右的盐，待水将开未开的时候，关火。为了避免豆腐粘在一起，先别捞出，泡着。

2.锅中放入适量的食用油(比平常炒菜多些)，爆香蒜蓉，姜丝，花椒。之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气(这个时候要用小火，既要炒出香味和红油，还要注意不要煳掉)。

3.加入牛肉末继续翻炒至变色，锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾。在做麻婆豆腐时，只能用勺子背面轻推豆腐，让豆腐与调料充分混合，但不要碰碎豆腐，这一点很关键。

4.加入生抽，放入少许白糖，倒入20ml左右的湿淀粉，(大概3勺水配1少的生粉或者玉米淀粉勾兑成的湿淀粉)。

5.煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可(后也可以根据个人喜好，撒花椒粉、葱花等)。

紫菜豆腐肉片汤

原料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。

做法

1.紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。

2.待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

总结：吃豆腐可以让我们的身体更加的强壮，还可以让大脑更聪明、不容易患上骨质疏松等疾病。不过吃豆腐不能搭配菠菜和葱，大家一定要记住，否则可能会造成结石病。豆腐在夏季的时候推荐做成紫菜豆腐肉片汤，味道非常好，营养也十分的丰富。