豆腐我们在平时是经常吃的，它的味道好而且价格低，常吃豆腐对于我们的健康非常有益，可以为身体带来不少的好处。不过，过量的食用豆腐也是要注意避免的，因为对身体很不好。豆腐不能和什么一起吃?带着疑问，让我们来看下面的文章!

豆腐不能和什么一起吃

菠菜

豆腐不能和菠菜一起吃，这个禁忌搭配估计已经有很多人知道了。主要是因为菠菜中的草酸含量高，当草酸与豆腐中的钙质相结合的时候，容易在我们的体内形成结石。因此这两样东西一般不建议放在一起吃，或者去除菠菜中的草酸后再一起吃。

柿子

柿子与豆腐也属于禁忌搭配，原理上面和菠菜是差不多的，柿子中有鞣酸，鞣酸与钙相结合也会导致结石。因此，为了避免患上结石，大家注意一下这两样食物也要分开吃哦!柿子里面的鞣酸不像菠菜那样烫一下就能去掉，因此必须要注意。

葱

葱和豆腐居然不能一起吃?没错，虽然这样的搭配我们常常都会看到，但是其实是不建议这么吃的，葱和菠菜一样，含有大量的草酸，即使每次我们用葱来调味的时候都放的很少，但是也应该要注意，因为长期这样搭配还是会造成结石的。

蜂蜜

豆腐和蜂蜜不能同食。豆腐和蜂蜜都属于营养佳品，但是豆腐能补中益气，清理肠胃。蜂蜜甘凉滑利，如果同时食用，会产生伤害人体的化学反应，容易导致泄泻，甚至耳聋。

豆腐的好处

补钙

在制作豆腐的过程中人们会加入卤水，这样我们看到的豆腐就会比正常的大豆中含有的钙、镁含量要更高，豆腐可以说是一种补钙的佳品了，像是绝经的妇女，或是老人，还有正在发育的青少年，平时可以多吃一点豆腐。

促进脑部发育

适当的吃一点豆腐可以帮助我们促进脑部的发育，我们知道豆腐虽然说是一种加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这个物质是促进人体大脑的重要物质，它可以帮助我们增加神经系统的强度。经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。

过量食用豆腐的危害

1.引起消化不良

蛋白质过多会阻碍人体对铁元素的吸收，豆腐中含有蛋白质，一次吃的多了，蛋白质自然也就多了，如果人体缺乏铁元素，很容易失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻甚至记忆力减退、学习能差等症状。

2.使得肾功能衰退

老年人肾脏排泄身体的废物功能下降，人吃进去的植物蛋白质经过人体代谢变化，后成为含氮的废物，需要由肾脏排出体内。而老年人的肾脏排污功能相对比较差，吃太多的豆腐，必然会产生大量的含氮废物，这样就大大增加了肾脏的负担，只会让肾功能再次衰退，很不利养肾。

3.导致碘缺乏

制作豆腐的原料是大豆，大豆中含有皂角苷，皂角苷是一种很强的溶血剂，他能将体内的点溶解并排泄掉，长期过量的吃豆腐容易引起碘缺乏，导致大脖子病等。皂角苷对人的心脏也有刺激作用，因此，豆腐吃多，对心脏也不太好。

4.容易造成动脉硬化

美国医学专家指出，所有的豆制品中都富含蛋氨酸，蛋氨酸被吸入人体后在人体酶的作用下会经过一系列的生物反应，蛋氨酸会转化成半胱氨酸。动脉管壁内的皮细胞会被半胱氨酸严重损坏，胆固醇和甘油三酯会更容易依附在动脉壁上，长此已久，动脉壁越来越厚，硬度越来越大，进而形成动脉硬化。

总结：关于豆腐的禁忌搭配，相信你现在已经清楚了吧!多数人在吃豆腐的时候都不会想那么多，家里有什么菜就搭配什么菜了，但是以后大家应该要注意，文章里面提到的这些搭配一定要避免。今天的内容就是这些，希望大家喜欢!