柠檬是夏季人们很喜欢的水果，有的人因为它的味道清香就很喜欢，有的人吃起来酸涩就不喜欢，大家知道柠檬的好处有什么吗?柠檬的吃法有很多，除了泡水喝，还可以做成菜式。一些人不适合吃柠檬，它的禁忌有哪些?

柠檬的好处

消炎抗菌

柠檬中维生素C含量比较丰富，它是一种天然的抗生素，这个物质到了身体中，能增强体内抗病毒的能力。有感冒的人，每天吃些柠檬，或是饮用柠檬水，能很好的增加身体的抵抗力，也能缓解炎症。

提神醒脑

人们在工作了一天后精神疲惫，脑子也昏沉沉的，每天饮用一杯柠檬水，能起到提神的作用，柠檬中加入微开的水，放在冰箱中，取下来出来后放在额头上进行冷敷，会让人们感觉到凉爽，能起到醒脑的效果。

改善记忆

随着人们年纪的增加，记忆力会越来越差，想要让记忆力更好，通过药物是不能改善的，生活中大家可以通过吃柠檬增强记忆力，具体的做法，就是将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上闻一闻，能提高记忆力。

解暑开胃

人们在吃柠檬的时候会感觉稍微有苦味，并不像其他水果那样香甜，主要是因为柠檬果皮的表面含有大量的芳香挥发成分，服用柠檬之后能够帮助结束，健脾开胃，尤其是在夏天吃柠檬，将柠檬榨成柠檬汁，可以帮助人们振奋精神，避免中暑。

预防冠心病

柠檬中含有大量的维生素c和维生素p，这两种维生素进入人体之后可以增强血管的弹性以及柔韧性，因此经常吃柠檬有利于预防冠心病等疾病，对于老年人而言，应该适当的吃些柠檬，预防潜在的疾病。此外，在青柠檬中还含有类似胰岛素的物质，这种物质进入人体后，能促使身体更健康。

柠檬的吃法

1.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。

2.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。

3.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。

4.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。

5.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

6.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。

8.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。

上文已经为大家介绍了柠檬的好处，柠檬味道很酸，不适合直接吃，但是因为有一种特殊的香气，很多人都喜欢柠檬的香气，所以会将柠檬冲水饮用，但是要知道柠檬不能用热水冲泡哦。