一说到冬虫夏草的功效与作用那多了去了，只要我们能想到的养生作用它都拥有，日常冬虫夏草的食用方法有哪些?今天小编给大家推荐几款冬虫夏草补肾食方，有兴趣的朋友可以自己尝试着做下，方法还是很简单的。

冬虫夏草怎么吃

话说，在很久很久以前(清朝)，乾隆皇帝日理万机，为了江山社稷累坏了身体，在53岁那年得了一种头昏腰疼的病，久治不愈，这可把宫里面的御医给急坏了。不过急归急，可是宫中御医谁也治不好。乾隆的宠信大臣和珅，认识一位民间郎中。据说此郎中医术高明，和珅便把这个郎中带到宫中为乾隆瞧病。要说这个和珅运气好呢，和珅带来的这个郎中，给乾隆开了一副药方，居然把乾隆头昏腰疼的病给治好了。一年以后，乾隆皇帝头也不晕了，腰也不疼了，走路都有劲了!乾隆很是高兴啊，对和珅更加宠信了。

要问这郎中开的药方到底是啥?那就是：冬虫夏草、枸杞、山药和乌鸡。据《本草从新》记载：“冬虫夏草味甘平，入肺、肾二经，保肺益肾、补精髓、止血化痰，治劳嗽，治膈症皆良。”这冬虫夏草不但有很好的滋阳补肾作用，而且还可以延缓衰老。据说打那以后乾隆皇帝便一直服用冬虫夏草。

既然冬虫夏草具有滋阳补肾的作用，那么怎样吃才能达到好的效果呢?别着急，下面为大家推荐了4款冬虫夏草补肾食谱。

虫草红枣炖甲鱼

【功效】滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。

【配方】冬虫夏草10克、甲鱼重500--1000克一只、红枣30克加适量配料炖制而成。

【制作】将红枣洗净，用清水浸涨;冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。

汽锅乌骨鸡

【功效】补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。

【配方】冬虫夏草10克、乌骨鸡1只、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

【制作】将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。

鸽肉炖冬虫夏草

【功效】适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。

【配方】冬虫夏草15克、鸽子两只、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

【制作】将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。

虫草虾仁

【功效】补肾壮阳、填精益髓之功效，适用于肾虚所致阳痿早泄、四肢酸软、性欲减退、失眠健忘、食欲不振等症。

【配方】冬虫夏草10克、虾仁30克、生姜、精盐、味精适量。

【制作】先将虾仁和冬虫夏草洗净后一同放入砂锅内，加生姜、大蒜、食盐和清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分钟，加味精调味，饮汤吃虾和虫草。

冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草医药作用

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。

维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳--痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

冬虫夏草食疗作用

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳-痿-早-泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。

如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。

近代医学研究还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。

补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。

①《本草从新》：“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。”

②《药性考》：“秘精益气，专补命门。”

③《柑园小识》：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功”

④《纲目拾遗》：“潘友新云治膈症，周兼士云治蛊胀。”

⑤《现代实用中药》：“适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗;又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。”

⑥《云南中草药》：“补肺，壮肾阳。治痰次喘咳。”

【选方】

①治病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。(《纲目拾遗》)

②治虚喘：冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。(《云南中草药》)

③治贫血，阳痿，遗精：冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。(《云南中草药》)

结语：由文章可以看出冬虫夏草强大的养生功效!今天小编给大家推荐的这几款补肾食方，大家在做时可以要把冬虫夏草的药性全面发挥出来。食疗方的保健方法虽然很不错，但我们也不能忽视自身的锻炼，经常做42式太极拳可以提高自身免疫力，加强身体机能。