青枣，是一种热带、亚热带水果，它的肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、磷等，素有“维生素丸”之称。那么，青枣怎么挑选好吃又甜？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

青枣怎么挑选好吃又甜

首先尽量挑选果皮完整且光滑的，有斑点、有破损的不要挑。其次个头过大或过小的不要挑，挑选大小适中。青枣不是越黄越好要挑青中带黄，色泽水灵的。新鲜的青枣果肉比较紧致，所以按捏的时候很紧实，吃起来皮薄肉甜味道浓。

青枣不甜怎么处理能好吃

可以煮着吃，并添加适量的糖调味，也可以切成块状，放点食盐腌制5分钟左右，还可以去核后榨成果汁、制作水果沙拉、水果蛋糕等。

吃青枣前建议用盐水浸泡5-10分钟左右，去除表面的一些杂质或农药残留。

青枣怎么吃

用清水充分洗净之后无需去皮直接吃，青枣一般都是把它当作水果来直接生吃，老少皆宜。

青枣含大量的糖类物质，具有较强补养效果，有一定提高人体免疫的功能。

但是青枣不宜空腹吃，因为青枣为凉性食物，空腹吃会引起胃寒。