在日常生活中,我们可以吃一些莲子,莲子对我们的器官有滋补的效果,可以防止血栓、心血管的形成与发生。那么,鲜莲子怎么保存时间长?下面,和在线问医生一起来了解一下吧!
鲜莲子放入冰箱冷冻的保存时间最长,可以保存一年左右。放入冰箱冷冻前,需要将新鲜的莲子处理干净,然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中,最后再把它放进冰箱的冷冻室冷冻保存即可。
莲子是比较难煮烂的,可以用热碱水浸泡,将其膨胀软化。莲子含有非常丰富的营养价值,不仅可以食用,还可以作为药用,对人体好处是非常大的。莲子最好可以在夏季食用,莲子属于寒性,在炎日的夏天食用莲子,更有利于人体健康。
新鲜莲子可以煲银耳莲子汤、百合雪梨莲子汤,煮莲子粥、荷叶莲子粥,也可以直接吃。新鲜莲子的味道比较甜,吃新鲜莲子时,最好不要吃莲子心,因为莲子芯比较苦,会影响莲子的口感。