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哪些人不适合吃羊肉 肝病患者热性体质感冒初期者

2024-09-13

羊肉,众所周知属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。但羊肉也不是所有人都可以吃的,接下来就让我们来一起了解一下哪些人不适合喝羊肉吧!

哪些人不适合吃羊肉?

1、肝病患者。羊肉性温,蛋白质含量丰富,过多食用羊肉会加重肝脏的负担,进而使肝部疾病加重,影响身体的恢复。

2、热性体质。羊肉属于热性食物,痰火湿热、经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。大便秘结、肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。

3、炎性患者。羊肉性温,有助火生炎之效,所以患有传染病早期、浮肿、患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。

4、感冒初期者。感冒初期患者不宜吃羊肉,羊肉性质温热,有大补、收敛的作用,在感冒初期食用羊肉,不利于病情的发散,延长病期。

5、痛风患者。羊肉中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状,所以患有痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉,最好不吃。

6、孕妇。孕妇的体质本身就是偏热的,加上羊肉也是性温,会增加体内的热气,可能还会引起胎动、助热伤阴等身体不适的情况,但孕妇实在很想吃的话,建议吃羊肉的同时适当的多喝水,吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。

7、小孩。小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。

吃羊肉注意什么?

1、《本草纲目》在提到羊肉时称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

2、《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。

3、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。

4、许多人吃涮羊肉,都是在锅里放一下就好,这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的,羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里放一下,寄生虫是不会被杀死的,一定要把羊肉涮到熟透才好。

5、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则会引起便秘。

羊肉怎么做好吃?

1、葱爆羊肉。去饭店里点葱爆羊肉、葱爆牛肉,都是葱多肉少,和自己在家里做的不能比。肉有了,再买根大葱,香菜就可以。做法也十分简单,吧羊肉切成片,然后用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。锅里倒入适量的油,大火爆炒,炒到8成熟的时候再倒入大葱和姜蒜末翻炒,最后加入香菜进行点缀。

2、滋补羊肉汤。喜欢喝汤的朋友,不妨试试做一锅滋补的羊肉汤。材料也十分简单,除了羊肉之外,再备一些香辛料、大枣、枸杞、山楂就可以了。把羊肉先用水浸泡一小时以上,去掉血水。然后切成小块,重新加水放到锅里煮开,撇去浮沫,放入切成段的大葱和块状的姜,再加入备好的大枣、枸杞、山楂和香辛料,大火烧开后换小火慢炖,直到羊肉熟烂之后,加适量的食用盐,再炖一会儿就可以吃了。

总结:患有肝炎病症的人,不可以过多食用羊肉,适当食用,羊肉多食可以加重肝脏负担,导致发病。